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长沙曾食坊小吃培训老师直接接听
蒜蓉虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的汉族名菜,属于川菜从一开始的蒜蓉虾,到现在衍生出来的蒜蓉虾,在大江南北都成为餐桌上的宠儿,就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人,也开始大张旗鼓地吃起蒜蓉料理来。蒜蓉虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种te制香料的调和,让人回味无穷。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道
原料制作
小龙虾原料的选购
配方
标准的项目配方单提供给学员
蒜蓉酱制作
秘制蒜蓉酱
红油制作
秘制红油制作
学员评价
小班
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环境:5.0师资:5.0服务:5.0效果:5.0
店铺名称:长沙曾食坊小吃培训
单位名称:长沙曾食坊食品研发有限公司
账号名称:cszsfxc(155******59)
所属城市:湖南长沙
入驻时长:3年会员
联系电话:400-029-0997 转 62361