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鸡蛋灌饼培训

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课程介绍

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃,它是源于河南信阳的特色传统名点,深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎,是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

材料加工

前期材料的准备和预加工作

发面

学习发面的配方比例做法

做饼

学习制作鸡蛋灌饼、成型

调味

学习鸡蛋灌饼的全过程技术

校区

学员评价

  • *

    *女士135****2656

    2023/06/07 报名课程:五香鸡爪培训

    环境5师资5服务5效果5

    已经报名学习了,课程可以
  • 袁*士152****6401

    2022/10/30 报名课程:手工面培训

    环境5师资5服务5效果5

    学完了,课程很满意,老师讲解细致。

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    机构评分

    环境:5.0师资:5.0服务:5.0效果:5.0

    公示信息

    店铺名称:长沙曾食坊小吃培训

    单位名称:长沙曾食坊食品研发有限公司

    账号名称:cszsfxc(155******59)

    所属城市:湖南长沙

    入驻时长:3年会员

    联系电话:400-029-0997 转 62361

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