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东安鸡培训
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课程介绍

东安鸡是湖南传统名菜。它是以七成熟鸡肉条加调料炒制而成。此菜源于湖南省东安县,原名醋鸡。被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。

培训内容

1、原材料的选购

2、食材预加工以及确定味型

3、所需的各种调味料的认识和配比

4、加工的工艺步骤和处理技术

5、所需湘菜的调制技术

6、不同种类湘菜的调制技巧

7、开店投资预算和经营技巧

校区

学员评价

  • *

    *女士135****2656

    2023/06/07 报名课程:五香鸡爪培训

    环境5师资5服务5效果5

    已经报名学习了,课程可以
  • 袁*士152****6401

    2022/10/30 报名课程:手工面培训

    环境5师资5服务5效果5

    学完了,课程很满意,老师讲解细致。

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    机构评分

    环境:5.0师资:5.0服务:5.0效果:5.0

    公示信息

    店铺名称:长沙曾食坊小吃培训

    单位名称:长沙曾食坊食品研发有限公司

    账号名称:cszsfxc(155******59)

    所属城市:湖南长沙

    入驻时长:3年会员

    联系电话:400-029-0997 转 62361

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