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长沙曾食坊小吃培训老师直接接听
汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜,是由品种繁多的米粉衍生出来的一种口味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道
材料作用
原料、配料的选取、初加工与保存;各种香料的作用及分类,料包的选材
鲜汤熬制
筒骨鸡架配以中草药材熬制高品质高汤配方
三鲜码子做法
实操三鲜码的制作方法
汤底调味下粉
三鲜粉/面主料及配料的全部制作流程以及调味
学员评价
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环境:5.0师资:5.0服务:5.0效果:5.0
店铺名称:长沙曾食坊小吃培训
单位名称:长沙曾食坊食品研发有限公司
账号名称:cszsfxc(155******59)
所属城市:湖南长沙
入驻时长:3年会员
联系电话:400-029-0997 转 62361