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卤肉卷培训

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课程介绍

卤肉卷作为一款以面饼包裹卤肉、火腿、和蔬菜的时尚特色即食小吃,不但健康美味,而且营养方便。它与街边一般粗制滥造的小吃截然不同。贵哥卤肉卷从工艺到销售,的确是将美味、营养、健康、便捷的小吃特色做到了。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

发面配方

学习面皮发面配方的各种材料配比,发面的时间,面团存放的环境以及辨别面团好坏从而达到佳

卤肉制作

学习调制卤水的配方比例以及调味方法,确保卤肉做出来入味的程度

调酱

学习调制不同口味的酱料

制作卤肉卷

学习卤肉卷的包法以及制作的全部过程

校区

学员评价

  • *

    *女士135****2656

    2023/06/07 报名课程:五香鸡爪培训

    环境5师资5服务5效果5

    已经报名学习了,课程可以
  • 袁*士152****6401

    2022/10/30 报名课程:手工面培训

    环境5师资5服务5效果5

    学完了,课程很满意,老师讲解细致。

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    机构评分

    环境:5.0师资:5.0服务:5.0效果:5.0

    公示信息

    店铺名称:长沙曾食坊小吃培训

    单位名称:长沙曾食坊食品研发有限公司

    账号名称:cszsfxc(155******59)

    所属城市:湖南长沙

    入驻时长:3年会员

    联系电话:400-029-0997 转 62361

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