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课程介绍
“木桶鱼”之木桶是采用天然香杉木，全手工纯生态打造，木桶底层的铺垫的天然青石，富含人体所需的多种微量元素，特别是加入的三椒入味和鱼排、鱼头的自然成汤，汤浓，使人吃后，清香四溢。一桶之中，麻辣鲜香，红绿相间，品尝之后，让人回味无穷！
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
前期材料预加工
学习材料的预加工处理方法
熬汤配方
学习熬汤的配方比例做法过程
汤汁配方
学习汤料的配方
汤底调味下粉
学习木桶鱼的烹饪方法处理等全部过程
校区
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机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：长沙曾食坊小吃培训
单位名称：长沙曾食坊食品研发有限公司
账号名称：cszsfxc（155******59）
所属城市：湖南长沙
入驻时长：4年会员
联系电话：400-029-0997 转 62361
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