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课程介绍
馄饨是福建省传统的汉族小吃，属于闽菜系。精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
前期处理
各种食材预加工处理过程
高汤熬制
筒骨鸡架配以药材为引熬制高品质高汤
馅料制作
各种馅料的制作调味配方传授实操
馄饨制作
学习包制馄饨的各种手法及煮馄饨的技巧
校区
学员评价
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- 周
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周*姐134****1396
2022/09/29 报名课程：冰凉粉培训
环境5师资5服务5效果5
已经在这里学完了，各方面都挺好的，做出来的味道也不错
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「长沙曾氏食为天小吃培训」是长沙曾食坊食品研发有限公司在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。
机构评分
环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0
公示信息
店铺名称：长沙曾氏食为天小吃培训
单位名称：长沙曾食坊食品研发有限公司
账号名称：cszsf（130******53）
所属城市：湖南长沙
入驻时长：5年会员
联系电话：400-029-0997 转 32121
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