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课程介绍
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。热干面的面条纤细根根有筋力，热干面既不同于凉面，又不同于汤面，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国，乃至享誉世界。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
前期处理
干面的前期处理、油炸花生米制作
调酱配方
学习调制热干面专用辣椒酱以及肉沫酱配方配比以及口味要求
校区
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机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：长沙曾氏食为天小吃培训
单位名称：长沙曾食坊食品研发有限公司
账号名称：cszsf（130******53）
所属城市：湖南长沙
入驻时长：6年会员
联系电话：400-029-0997 转 32121
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