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课程介绍
小笼包是安徽省芜湖等江南地区著名的汉族传统小吃。起源于北宋开封的灌汤包，于南宋时期随宋室南渡来到杭州，之后在江南地区发扬光大。做小笼包跟大包子并不一样是有秘诀的，所以怎么样做的好吃，就真得好好学习了！
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
小笼包面团发面
包点发面技术制作工艺及要点
面团揉面
包点轧面、揉面技术制作和手法馅料配比实操各种馅料的配方配比做法
设备使用
包点设备使用方法与维护技巧附加理论，学习产品利润控制熟悉店面经营的必备流程，以及开店注意事项
校区
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机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：长沙曾氏食为天小吃培训
单位名称：长沙曾食坊食品研发有限公司
账号名称：cszsf（130******53）
所属城市：湖南长沙
入驻时长：6年会员
联系电话：400-029-0997 转 32121
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