优尚餐饮老师直接接听

400-029-09** 400-029-0997 转 22997
查看完整号码
扫码拨号
微信扫码拨号

农夫混沌

0 课时 | 白天班,周六周日 班型 | 小班/1对1 上课
课程学费： 一键咨询更多打折优惠课程获取报价
上课校区： 1个 (长沙天心校区) 详情
免费预约
权益领取成功，请尽快到机构使用 权益详情可在 [个人中心-我的权益] 中查看
我知道了

课程介绍

馄饨历史: 

方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。 古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。 千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。 汉朝匈奴之说 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。

培训内容

海鲜馄饨 虾仁馄饨 香菇肉馄饨 韭菜肉馄饨 芹菜肉馄饨 白菜肉馄饨 大葱肉馄饨 各种馅料 口味的混沌等

培训课程

1. 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2. 项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解

1. 专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践

1. 自己备原材料，老师旁边检查指导。

2. 自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1. 多种馄饨馅的处理方法技巧实操。

2. 底汤的处理方法与技巧实操

3. 各种口味汤底的调制方法

4. 馄饨皮的制作实操与练习

5. 馄饨酱料的调制

添加微信咨询
张老师 @长沙优尚餐饮

专业解答各类课程问题、介绍师资和学校情况

微信号：

立即咨询

校区

学员评价

  • 王

    王*177****1839

    2024/09/24 报名课程：永和豆浆油条麻团培训

    环境5师资5服务5效果5

    去校区参观后，我报名参加了课程，整体体验相当满意。

您可能还关注

看了此课程的学员还看了

    「长沙优尚餐饮」是长沙优尚餐饮管理有限公司在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。

    机构评分

    环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

    公示信息

    店铺名称：长沙优尚餐饮

    单位名称：长沙优尚餐饮管理有限公司

    账号名称：csyscy（132******41）

    所属城市：湖南长沙

    入驻时长：7年会员

    联系电话：400-029-0997 转 22997

    相关课程

    微信咨询

    返回顶部