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四川麻辣烫

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课程介绍

四川麻辣烫项目简介: 

巴蜀烫的成本相对便宜，不需要发大量的费用去请厨师。因为其烫制食材比较简单，容易烫熟，大都以蔬菜、菌菇、豆腐等食材为主，口味大众化，而且食物只是需要在锅底中短时间的刷一下，食用起来非常方便。

培训内容

1.巴蜀烫原材料的认识与使用方法

2.独特养生烫底的调制技巧与保养方法

3.各式的菜品的加工技巧与摆放方法

4.秘制红油的搭配比例及熬制方法

5.特制调味酱的制作配方与技巧

6.巴蜀烫的全套核心技术讲解

7.百中口味的搭配与保养方法

8.食材的摆放技巧与保鲜方法

培训课程

1.麻辣锅底

2.清汤锅底

3.海味锅底

4.酸汤锅底

5.奶烫锅底

6.红油锅底


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张老师 @长沙优尚餐饮

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    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：长沙优尚餐饮

    单位名称：长沙优尚餐饮管理有限公司

    账号名称：csyscy（132******41）

    所属城市：湖南长沙

    入驻时长：7年会员

    联系电话：400-029-0997 转 22997

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