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多实践操作，模拟酒店后厨，情景实践教学，体验星级酒店的服务
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课程介绍
培养目标
以培养湘菜大厨为目标，培养能够熟练制作传统湘菜、新派菜、市场流行菜等制作技术，培养能胜任星级酒店、餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求，具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。
主要学习
湘菜制作技术、湘菜特色菜、食品雕刻、花色拼盘、湘菜老师导师训练、湘菜专家讲座、军训。
理论课程
烹饪原料学、烹饪概论、烹饪工艺学、烹调技术等。
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老师 11年经验 教授14门课程
领域：中式烹饪培训、餐饮培训
教授：西餐大厨专业班、湘菜精品大厨专业班、大厨专业班、西餐精英班、西点精英专业班、湘菜精英班、重庆火锅专业班、湘菜强化班、西点强化班、湘菜专修班、花式调酒班、烤全羊专业班、长沙家常菜专业班、日韩料理专业班
简介：1980年到钓鱼台国宾馆从事烹饪工作至今，历任厨师、副厨师长、厨师长，现任钓鱼台国宾馆行政副总厨......
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老师 11年经验 教授8门课程
领域：中式烹饪培训、餐饮培训
教授：西点专业班、重庆火锅专业班、甜品蛋糕班、西餐专修班、中式面点专业班、湘菜专修班、烤全羊专业班、日韩料理专业班
简介：1979年到钓鱼台国宾馆从事烹饪工作至今，历任厨师、副厨师长、厨师长，现任钓鱼台国宾馆行政副总厨......
老师
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机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：长沙北方烹饪职业培训学校
单位名称：长沙北方烹饪职业培训学校
账号名称：bfpr（137******60）
所属城市：湖南长沙
入驻时长：7年会员
联系电话：400-029-0997 转 16199
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