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校区(2个)：雨花校区,岳麓区
滚动开班 小班
适用人群：初级
校区(1个)：远大一路132号美年大酒店
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需要在学习过程中积累实践经验，学会独立解决问题和管理厨房，同时还需要掌握一定的经营管理知识，如采购、成本核算、菜单设计、营销策略等。
教材不是关键，跟着师傅好好学手艺。
如果只是为了满足自家的日常需求，那么短期学习即可出师，通常需要1-3个月即可。
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