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真实学费2 评价2
校区(1个):湖南省长沙市天心区碧桂园城市花园
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课程简介:黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,或叫浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南天桥区的传统名吃,属于鲁菜系。该特色小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。培训内容原料的认知以及采购师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道材料预加工学习材料预加工,处理等方法过程肉菜烹饪学习肉菜的加工、烹饪方法黄焖鸡米饭制作学习黄焖鸡米饭烹饪火候、制作等过程调味学习黄焖鸡米饭调味、酱汁配方学习等等
校区(1个):远大一路132号美年大酒店
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适用人群:初级
贺雨珊进行了回答
爱踢客足球进行了回答
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