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梅菜扣肉饼

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课程介绍

梅菜扣肉饼：以香、甜、脆为主要特点，它外脆里软、咸香松脆。

1.梅干菜选材和识别及处理方法

2.发面制作过程和时间掌握技巧

3.形状包法及压面制作技巧

4.刷油程度及取巧火候掌握程度

5.梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握

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刘老师 @长沙红星鹏飞厨师学校

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  • 杨

    杨*生177****8127

    2023/07/22 报名课程：早餐培训

    环境5师资5服务5效果5

    环境不错，课程也还可以

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    环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

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    店铺名称：长沙红星鹏飞厨师学校

    单位名称：长沙市红星鹏飞厨师职业培训学院

    账号名称：csshxpfcsxx（131******25）

    所属城市：湖南长沙

    入驻时长：9年会员

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