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西餐大厨专业班
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课程介绍

课程安排：

第*学期

烹饪工艺美学、西餐制作技术、西餐专业英语、厨房管理、西式冷菜、汤菜、畜类、禽类、海产品菜肴的制作工艺。

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第二学期

西餐西点老师导师授课；大型西式宴席制作；西式料理各类主菜、配菜、汤品制作；西点制作；餐饮管理；专家讲座。

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第三学期

法式焗蜗牛、法式洋葱汤等法式系列。烩罗马意大利面、米兰牛排意大利菜系列。华尔道夫沙拉、加州汉堡等美国菜系列等。

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第四学期

匈牙利烩牛肉、西班牙海鲜饭、石斑鱼配牛油果汁、芝士焗烤三文鱼、金枪鱼塔塔等各国流行菜系。

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    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：长沙北方烹饪职业培训学校

    单位名称：长沙北方烹饪职业培训学校

    账号名称：bfpr（137******60）

    所属城市：湖南长沙

    入驻时长：7年会员

    联系电话：400-029-0997 转 16199

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